La ferme du Pont-Caillaud, fromagerie à Saint-Père-en-Retz

Située à Saint-Père-en-Retz dans le département de la Loire-Atlantique, La ferme du Pont-Caillaud  compte 8 variétés de fromages fabriqués à partir du lait cru de 45 montbéliardes, conservés et affinés dans un cadre favorable à la fermentation.

La Meule de Retz

  • 19,00 € / kg
  • Fabrication : lait cru, ferments, sel
  • Affinage : 4 à 5 mois
  • Façon : Beaufort

Le Romier

  • 18,00 € / kg
  • Fabrication : lait cru, ferments, sel, cendre
  • Affinage : 2 à 3 mois
  • Façon : Morbier

Le Bleu du Marais

  • 17,00 € / kg
  • Fabrication : lait cru, ferments, sel
  • Affinage : environ 1 mois
  • Façon : Bleu du Ver

Le Pont Caillaud

  • 2,50 € / pièce
  • Fabrication : lait cru, ferments, sel
  • Affinage : 3 à 4 semaines
  • Façon : Marcellin

La Tomme du Marais

  • 15,00 € / kg
  • Fabrication : lait cru, ferments, sel
  • Affinage : 2 à 3 mois
  • Façon : Tomme de Savoie

La Raclette Nature

  • 17,00 € / kg
  • Fabrication : lait cru, ferments, sel
  • Affinage : 3 à 4 mois

Le Saint-Père

  • 15,00 € / kg
  • Fabrication : lait cru, ferments, sel
  • Affinage : 1 à 2 mois
  • Façon : Saint-Nectaire

Le Cœur de Retz

  • 18,00 € / kg
  • Fabrication : lait cru, ferments, sel
  • Affinage : environ 35 jours
  • Façon : Brie

La ferme est accessible depuis les communes de Pornic, Saint-Nazaire et Saint-Brevin-les-Pins. N’hésitez pas à venir déguster les fromages et à profiter de la splendeur du cadre naturel.

Pour demander davantage de renseignements sur les produits de la fromagerie, n’hésitez pas à nous contacter au 06.31.56.16.67.